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octubre 2016

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Partes y carnes del cerdo ibérico

ConsejosPor Dialcosanoctubre 18, 2016Deja un comentario

Partes y carnes del cerdo ibérico “De los cerdos hasta los andares” reza el refrán español que muestra que del cerdo se puede comer casi todo, y mucho más se es ibérico, la variedad de porcino más apreciada en el sector alimentario. A continuación os explicamos cuáles son las partes y carnes del cerdo Los…

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Qué es y para qué sirve el huevo en polvo

ConsejosPor Dialcosanoctubre 10, 2016Deja un comentario

Qué es y para qué sirve el huevo en polvo El huevo en polvo es un producto que se obtiene del huevo y se utiliza en la industria alimentaria. Se trata en realidad de huevos frescos de gallina que son sometidos a rotura mecánica e higiénica, el polvo obtenido se deshidrata con estabilizantes y se…

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